De Mikke – Oostduinkerke

Iedereen mag het weten! Ik ben in verlof 🙂 4 weken dan nog wel! De start was in ieder geval fantastisch want onverwacht ging ik een weekje naar zee met the kids. De echtgenoot moet nog 14 dagen werken, maar wij hebben er een TOPweek opzitten. Benedikt kwam wel naar zee in de avond en ik kan je verzekeren dat het avonden waren om niet te vergeten.

Vanaf nu kan ik weer tijd maken voor mijn blog. Massa’s foto’s en recepten wachten op jullie, maar ik had tijd tekort om alles erop te plaatsen. Tot nu dus 🙂

We zaten wel niet in Oostduinkerke, maar voor ons staat de kust gelijk aan minstens één keer per zomer gaan eten in De Mikke. Voor het mooie interieur moet je niet gaan, evenmin voor een mooi bord om uit te eten. Maar voor de beste steak ter wereld (op een plank), of een scampibrochette en entrecote moet je wel daar zijn! Alles wordt gebakken op houtskool met overheerlijke kruiden.

Het team is een zeer vast team, we zien er al jaren lang dezelfde mensen terug, dus het kan er niet slecht zijn om te werken. (ook al ligt het tempo zéér hoog).

Reserveren kan je er niet, maar op het terras kan je aperitieven tot het terug jouw beurt is. Ons Beau eet normaal als een piepkuiken, maar daar eet mevrouw een kindersteak helemaal op. (blue)

Ons heeft het alvast gesmaakt, en geloof me, als je aan de kust bent, ga er zeker heen, je zal er geen spijt van hebben, ook niet als je er een half uur voor langs de kustlijn moet rijden met de tram of wagen 🙂

Adres: Leopold II Laan 82‎ te 8670 OOSTDUINKERKE – KOKSIJDE

De steak op de foto is degene die in mijn buikje is verdwenen 🙂De Mikke Het Mikketeam Steak De Mikke

Kwaliteit tot op de graat (jawel, met t)

Je hebt vis, en dan heb je TOPvis. Je hebt scampi’s en dan heb je de verste scampi’s van de wereld! Veeeeeeeel verschil in als je het mij vraagt.

De vis-centrale van Harelbeke bouwde een heel goede reputatie op in en ver rond Harelbeke op vlak van vis. Voor mij ligt dat als het ware aan mijn achterdeur en dat is aardig meegenomen. Als ik er binnenga denk ik steeds ” ik zou zo vegetariër kunnen worden”, really.

In tegenstelling dat wat velen stank noemen vind ik de geur van verse vis in een winkel als deze net aangenaam.

Ze hebben een zeer ruim aanbod aan verse vis, schelpdieren en gerookte visproducten, levende kreeft (die ze kunnen koken indien gewenst), schotels, enz…

Dus vandaag kocht ik er onder andere verse scampi’s, maatjes (recept volgt), garnalen, en verse coquilles (recept volgt).

De scampi’s waren eerst aan de beurt, poetsen, darmkanaal verwijderen (via snede in rugje), afspoelen, kruiden met peper-zout en BBQ kruiden.

Even op de barbecue  (als laatste) en smullen maar!

Op dagen als deze baal ik hard dat mijn echtgenoot geen vis eet, want ik zeg het je, ik kan het elke dag eten! Geen worst, kotelet, brochette, gehakt, whatever die daaraan kan tippen.

En vergeet vooral niet om eens langs te gaan bij de vis-centrale hier!

Deze slideshow heeft JavaScript nodig.

 

Foodblog

Welkom op Creativebelle kookt!

Creative omdat ik van kinds af aan te horen krijg creatief te zijn. Ik volgde kunstonderwijs, hou ervan iets orginineels te doen.

Belle omdat mijn voornaam Isabel is en mensen die dicht bij me staan zoals familie en vrienden me al jaren Belle noemen.

Kookt sinds een jaar of 2 intensief. Voorheen hield ik niet echt van koken, tot  we verhuisden en ik een nieuwe keuken kreeg. Sindsdien begon ik met experimenteren en ben ik er alleen maar van gaan houden.