Choco maken!

Wie lust er nu geen boterhammen met choco? Hier werden al massa’s potten choco gegeten! Zelf durf ik (al van kinds af aan) af en toe een lepeltje te proeven, en dan wil ik de hazelnoten smaken, de pralinésmaak, de chocolade. Als ik moet kiezen uit de winkelmerken, dan wint Nutella het nog altijd.

Had je er ooit aan gedacht om die boterhammen met choco een keer helemaal zelf te maken?  Wedden dat je eigen boterhammen met choco dubbel zo lekker smaken?

Ingrediënten:

de chocopasta:

  • 200 g zwarte of melk chocolade (naar smaak)
  • 30 cl gecondenseerde melk met suiker (blik)
  • 2 eetlepels hazelnootpasta
  • 100 g boter (op kamertemperatuur)
  • 75 g hazelnoten

Aan de slag:

bereidingstijd: 90 minuten (incl. afkoelen)

  • Zet een hoog pannetje op een zacht vuur. Giet de gecondenseerde melk erin en schep er de hazelnootpasta bij. (Die kan je kopen in speciaalzaken, of bv. in een patisserie of een pralinewinkel.)
  • Breek de chocolade in stukjes en doe die in de warme gecondenseerde melk. Blijf roeren met een pannenlikker tot de chocolade gesmolten is.
  • Ook de malse boter gaat nu in de pan. Roer regelmatig.
  • Maal de hazelnootjes fijn in een hakmolentje of in de blender.
  • Zet een pan op een matig vuur en giet er de gemalen nootjes in. Na één tot 2 minuten ruik je de nootjes al, en zijn ze voldoende geroosterd. Roer af en toe even door de nootjes en laat ze zeker niet verbranden!
  • Schep (een deel van) de geroosterde stukjes hazelnoot door de warme chocopasta. Voeg er zoveel toe als je zelf lekker vindt. (Een restje nootjes kan je gebruiken om over een ijsje de strooien.)
  • Lepel de chocopasta in bolkaaltjes en laat ze afkoelen en opstijven in de koelkast. Werk af met een etiket 🙂
  • SMAKELIJK!

01 a b

Advertenties