Lekkere kwarktaart met aardbeien en frambozen.

Vaderdag. Ik wou dat ik nog kon klinken met de teddybeer uit mijn jeugdjaren, maar die tijd is allang voorbij. Was moeilijk op dat vlak deze week, (dat gaat met ups en downs en gaat gepaard met vermoeidheid, stress enz… gezien beide laatst vernoemde hoog staan momenteel maakt het ook dat ik gevoelig ben)

Maar met de familie klinken laten we niet na en ik koester de papa van Tom des te meer.

Dit keer MCT koken. Lees: goed voor de gezondheid, weinig vetten. Een speciaal dieet voor één van onze gasten en dan passen we ons gaan.
Voor alle mensen die op de lijn willen letten is het ook aardig meegenomen.

MCT Dieet kennen we vooral uit de medische wereld en wordt aanbevolen aan mensen die moeite hebben met de opname en verwerking van vetten. Een aangepast vetbeperkt dieet en het gebruik van MCT boter en MCT olie vormt dan de basis van het MCT Dieet. Tegenwoordig worden MCT Olie en Boter ook gebruikt door sporters en mensen die willen afvallen. MCT boter en olie geven je energierijke calorieën zonder dat deze worden opgeslagen als vet.

Vetarm recept voor kwark taart:

1 pak lange vingers (in Albert Hein verkrijgbaar)
3 el frambozen- of aardbeienjam
8 blaadjes gelatine
650 g frambozen en/of aardbeien
2 el frambozen- of aardbeienlimonadesiroop
3 dl magere melk
500 g magere kwark
1 el citroensap1 el suiker

Verdeel de lange vingers over de bodem en bestrijk ze met de jam.
Week de gelatineblaadjes in ruim koud water.
Leg ongeveer 12 aardbeien of frambozen apart voor de garnering.
Pureer de rest van het fruit met de limonadesiroop in een keukenmachine of met de staafmixer.
Maak de melk warm en los hierin de goed uitgeknepen gelatineblaadjes op. Laat de melk afkoelen tot deze dik begint te worden.
Roer de kwark los en meng deze met het citroensap, de melk, de suiker en de vruchtenpuree.
Schenk het mengsel in de springvorm en laat de taart minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.
Garneer met de achtergehouden frambozen of aardbeien.

Dit recept bevat 8,8 g LCT-vet
Per punt bevat dit recept 0,8 g LCT-vet

Advertenties

One thought on “Lekkere kwarktaart met aardbeien en frambozen.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s